Куда сходить на свидание во Владивостоке: семь вечеров, которые я выбираю сама
Набережную вам покажет любой путеводитель. Я расскажу, куда иду сама, когда хочу, чтобы вечер запомнился, — и под какое настроение что выбирать.
Во Владивостоке все друг друга знают, и на свидании вас почти наверняка кто-нибудь увидит. Поэтому место выбирает не только вкус. Оно рассказывает о вас раньше, чем вы успеете что-то сказать.
Я давно не спрашиваю себя, куда пойти. Я спрашиваю, какой вечер хочу: короткий и лёгкий, долгий и разговорный или такой, чтобы потом вспоминать. Под каждый у меня есть свои места.
Первое свидание: стойка, а не столик
За столиком напротив друг друга первое свидание быстро превращается в собеседование. За барной стойкой вы сидите рядом, есть на что смотреть, и паузы заполняет бармен. Мне это кажется честнее.
Чаще всего я иду в The Punch. Это спикизи, где стойка устроена как chef’s table, так что видно, как делают ваш коктейль. Я прошу «на ваш вкус» и смотрю, что сделает человек рядом. Тот, кому обязательно нужно всё контролировать, обычно проявляется в первые десять минут.
Если хочется меньше слов и больше атмосферы, подойдёт Atel’ier: джентльменский бар, сет-ужины от шефа, джаз. Там хорошо молчать вдвоём, а на первом свидании это редкое умение.
Когда хочется удивить
Для этого у меня два сценария. Первый — омакасе, формат «доверяю шефу», где меню нет и всё решает повар. Каждое блюдо становится новой темой, и неловкие паузы просто не успевают появиться.
В Uliss Asia омакасе-ужины ведёт сам бренд-шеф Пётр Биркин, и рассказывает он о дальневосточной кухне так, что хочется записывать. Ресторан панорамный, с видом на Амурский залив, поэтому я прошу столик у окна и прихожу к закату. Если нужно что-то совсем камерное, следите за омакасе-вечерами в MIYAKO в Vladivostok Grand Hotel: они проходят по билетам, и места разбирают быстро.
Кстати, омакасе неплохо показывает человека. Если весь ужин он спрашивает, сколько это стоит, вы узнаете об этом уже на втором блюде.
Второй сценарий — «Миллионка», в этом году её признали лучшим рестораном Дальнего Востока. Название взято от квартала, который сто с лишним лет назад был единственным чайнатауном Российской империи. Кухня современная русская, продукты местные, интерьер в стиле шинуазри. Даже если вы выросли во Владивостоке, здесь узнаёте о нём что-то новое, а у каждого найдётся своя история про этот квартал.
Долгий ужин и разговор
Когда я хочу говорить три часа и чтобы никто не торопил, я иду в GUSTO, гастробар в Старом дворике ГУМа на Светланской. Кухня бренд-шефа Егора Николаева меняется по сезону, а винной картой занимается Виктория Гончарова, лучший сомелье города. Я никогда не выбираю там вино сама и прошу подобрать пейринг к ужину. Это красиво и избавляет от неловкого вопроса, что заказать, чтобы не выглядеть глупо.
Если вы ещё не знаете вкусов друг друга, беспроигрышный вариант — TiAMA в Ланинском переулке. Итальянская кухня «на приморский манер» под присмотром Антонио Фрезы: свежая паста, пицца, блюда из местных морепродуктов. Паста нравится всем. А если хочется моря на тарелке, есть MORE Seafood Bar с местным уловом и азиатскими акцентами.
Вода, огни и поздний бокал
Мой любимый владивостокский вечер проходит не в ресторане. Из яхт-клуба уходит катер мимо острова Елены и Токаревского маяка, вдоль Русского острова и к мостам как раз тогда, когда на них включается подсветка. Только вдвоём, без группы. Как устроить такой вечер, чтобы он был свиданием, я подробно рассказала в материале про яхту.
Если после ужина расходиться не хочется, у меня три адреса. Chinoaru в этом году назвали лучшим баром города: сильные коктейли и большая винная карта. В пиано-баре «Жуклевичъ» играют вживую, и это место для тех, кто умеет молчать вдвоём. А «Грюнер, не ври мне!» с дегустациями я берегу для второго свидания, потому что там есть повод попробовать что-то новое вместе.
С танцами я осторожна. На первом свидании они или сразу сближают, или делают всё неловким, поэтому я их не планирую. Начинаю с живой музыки и смотрю, куда пойдёт вечер. Если он сам предлагает поехать туда, где можно потанцевать, значит, ему с вами легко.
Сезон, формат и пара мелочей
Одно и то же место в феврале и в сентябре даёт два разных свидания. Зимой ветер с залива не прощает лёгких пальто, и я выбираю места, где можно надолго осесть: омакасе, GUSTO, пиано-бар. Зато в будни рестораны пустые, а ранний закат видно прямо из окна. Весна у нас коварная, с туманами и внезапным солнцем, и тогда лучше всего панорамные залы, где туман становится декорацией. Летом сезон веранд и воды, но в пятницу и субботу без брони за несколько дней никуда не попасть. Сентябрь я люблю больше всего: тёплое море, мягкий свет и самые красивые закаты года. Если свидание должно запомниться, планируйте его на сентябрь.
Формат я выбираю по тому, насколько хорошо мы знакомы.
| Свидание | Формат | Куда |
|---|---|---|
| Первое, неизвестно, сложится ли | бокал за стойкой, час-полтора | The Punch, Atel’ier |
| Второе, интерес уже есть | ужин без спешки | TiAMA, MORE Seafood Bar |
| Хочется удивить | омакасе или ужин с историей | Uliss Asia, «Миллионка» |
| Долгий разговор | ужин с пейрингом | GUSTO |
| Особый повод | катер на закате, потом ужин | яхт-клуб и любой из ресторанов выше |
Чем меньше вы знакомы, тем короче и легче вечер. Трёхчасовой ужин с человеком, с которым не о чем говорить, может испортить даже хорошее место.
И три вещи, которые выдают новичка. Первая: приходить без брони, хотя по пятницам в хорошие места без неё не попасть (кто пригласил, тот и бронирует). Вторая: играть в знатока вина, когда фраза «к ужину что-нибудь местное или необычное, в среднем диапазоне» работает в любом ресторане. Третья: обсуждать счёт за столом. Тот, кто пригласил, решает это заранее или незаметно, пока второй вышел.
Если после вечера остались вопросы, сверьтесь с моими красными флагами. А если он начал дарить подарки, пригодится текст о том, как принимать их правильно.
Вопросы и ответы
Какой ресторан во Владивостоке выбрать для особого свидания?
Для вечера, который должен запомниться, — «Миллионка», которую в этом году признали лучшим рестораном Дальнего Востока, или омакасе-ужин с шефом в Uliss Asia. Для долгого разговора с хорошим вином — GUSTO.
Куда сходить во Владивостоке вечером с девушкой?
На первое свидание — в коктейльный бар со стойкой вроде The Punch: там легко говорить. На второе — ужин в TiAMA или MORE Seafood Bar. Если хочется удивить — вечерний катер к Токаревскому маяку на закате.
Где во Владивостоке попробовать омакасе?
В Uliss Asia омакасе-ужины ведёт бренд-шеф Пётр Биркин, ресторан MIYAKO в Vladivostok Grand Hotel периодически устраивает такие вечера по билетам. Даты и стоимость лучше уточнить заранее.
Куда сходить на свидание во Владивостоке зимой?
Зимой лучше всего работают места, где можно надолго осесть: омакасе, ужин-разговор в GUSTO, пиано-бар «Жуклевичъ». В будни рестораны пустее, а ранние закаты видны прямо из окна.
Где во Владивостоке ресторан с видом на море?
Uliss Asia — панорамный ресторан с видом на Амурский залив; садитесь к окну и приходите к закату.
Можно ли во Владивостоке взять катер на закате только для двоих?
Да. Индивидуальная вечерняя прогулка из яхт-клуба идёт мимо острова Елены и Токаревского маяка вдоль Русского острова к мостам и длится около двух часов. Бронируйте за несколько дней.